Guida di Sarajevo
Sarajevo è la città dove in cinque minuti passi dal bazar ottomano al centro austro-ungarico, tra minareti, campanili e fori di proiettile. Itinerari già pronti dal capolinea del tram ti portano dalla Baščaršija al Ponte Latino del 1914 e su fino al Bastione Giallo sopra i tetti - senza pianificare nulla.
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Itinerari già pronti dalla stazione ti guidano per Sarajevo – ai posti giusti fin dal primo passo, senza pianificare nulla.
Baščaršija, Miljacka e il panorama
Dal bazar ottomano della Baščaršija con la fontana Sebilj alla grande moschea Gazi Husrev-beg e sulla linea nel selciato dove l'Oriente incontra la città austro-ungarica. Poi il museo sull'assedio, la Miljacka con il Ponte Latino del 1914 e la Vijećnica ricostruita. Infine la salita al Bastione Giallo, con la funivia sul Trebević come extra.
- Baščaršija & Sebilj – Il bazar ottomano del XV secolo è il cuore di Sarajevo: vicoli stretti dove i ramai battono ancora il metallo, caffè, tappeti e una griglia di ćevapi dopo l'altra. Al centro c'è la fontana di legno Sebilj, circondata dai piccioni e da chiunque si dia appuntamento qui. Prendi un caffè bosniaco nel pentolino di rame, con la zolletta e il rahatlokum - è pensato per durare più di un espresso. Il tram fa capolinea sulla piazza, quindi parti proprio da qui.
- Moschea Gazi Husrev-beg – La più grande moschea storica del paese fu fondata nel 1531 dal governatore ottomano Gazi Husrev-beg ed è tuttora il centro religioso del quartiere del bazar. Nel cortile gorgoglia la fontana per le abluzioni, accanto ci sono le tombe del fondatore e del suo amministratore. La visita è possibile fuori dagli orari di preghiera: scarpe fuori, spalle e ginocchia coperte, i foulard si trovano all'ingresso. Si paga un piccolo biglietto e l'interno con le cupole dipinte lo vale.
- Sarajevo Meeting of Cultures – In mezzo alla via pedonale, una linea nel selciato segna il punto in cui la Sarajevo ottomana incontra la città austro-ungarica. Gira su te stesso: da un lato i bassi vicoli del bazar con le botteghe di legno, dall'altro le facciate signorili dell'epoca asburgica. È la scorciatoia per capire questa città: 400 anni di Impero ottomano e 40 di Asburgo, separati da un passo. Due foto nelle due direzioni spiegano più di qualsiasi guida.
- Museo dei crimini contro l'umanità – Questo piccolo museo racconta l'assedio di Sarajevo dal 1992 al 1995 con gli occhi di chi l'ha vissuto: fotografie, video-interviste, oggetti quotidiani di una città senza corrente, senza acqua e senza via d'uscita. Sarajevo è rimasta isolata quasi quattro anni, l'assedio più lungo di una capitale nella storia moderna. Il percorso dura circa un'ora e pesa - ma senza di esso capiresti solo a metà il resto della giornata. Metti in conto una pausa al caffè dopo.
- Ponte Latino – Sul lato nord di questo discreto ponte ottomano in pietra, il 28 giugno 1914 Gavrilo Princip uccise l'erede al trono austriaco Francesco Ferdinando e sua moglie Sofia. Poche settimane dopo scoppiava la Prima guerra mondiale. Una targa sull'edificio d'angolo e un piccolo museo al suo interno ricordano quel giorno. Il ponte si attraversa in due minuti - eppure è uno dei luoghi più gravidi di conseguenze della storia europea.
- Vijećnica (municipio) – L'edificio a strisce rosse e gialle in stile pseudo-moresco nacque negli anni 1890 come municipio e divenne poi la biblioteca nazionale. Nella notte del 26 agosto 1992 andò completamente a fuoco dopo i bombardamenti e si persero circa due milioni di libri e manoscritti. Dopo oltre 20 anni di ricostruzione la Vijećnica ha riaperto nel 2014 - puoi visitare l'atrio con gli archi, le decorazioni e il tetto di vetro. Dalla sponda opposta inquadri l'intera facciata.
- Bastione Giallo (Žuta Tabija) – Il bastione fa parte delle vecchie mura di Vratnik e sta esattamente alla quota giusta per abbracciare tutta la conca: minareti, tetti rossi, la Miljacka e le lapidi bianche sui pendii. La salita attraversa un ripido quartiere residenziale e passa accanto al cimitero di Kovači, dove riposano i morti dell'assedio. In cima c'è un caffè semplice con sedie di plastica, e non serve altro. Durante il Ramadan da qui si spara il cannone che annuncia la rottura del digiuno - e al tramonto è il posto più amato della città.
- Funivia del Trebević – Se dopo il bastione hai ancora tempo, aggiungi la montagna di casa: la funivia del 1959, distrutta durante la guerra e riaperta nel 2018, ti porta sul Trebević in sette minuti scarsi. In cima trovi bosco, sentieri e la pista da bob in rovina delle Olimpiadi invernali del 1984, oggi ricoperta di graffiti da cima a fondo. La vista sulla conca è la più ampia che avrai a Sarajevo. Resta sui sentieri segnati - fuori, la montagna non è ovunque bonificata.
Arrivare e spostarsi
A Sarajevo ti muovi con GRAS: tram, filobus e autobus. Le linee del tram fanno capolinea proprio alla Baščaršija e la 3 attraversa tutta la città fino a Ilidža. Compri i biglietti al chiosco (costano meno) o dall'autista e li convalidi a bordo. Dall'aeroporto il taxi arriva in centro in circa 20 min; più economico è il bus fino a Ilidža e da lì il tram 3. Si paga in marchi convertibili (KM/BAM), agganciati all'euro - la carta va in centro, ma al bazar e in taxi servono contanti. E il centro storico si gira tutto a piedi.
Uscire & vita notturna
Rooftop bar
- Kod Bibana – Ristorante con terrazza in alto sulla città, con forse la miglior vista sulla valle di Sarajevo - non un rooftop classico ma un pendio sopra Vratnik. Cucina bosniaca, buona colazione e, la sera, tutta la città illuminata sotto di te. Sali in taxi e torna a piedi, la salita è davvero ripida.
Quartieri della movida
- Baščaršija und Ferhadija – La sera mezza città passeggia sulla Ferhadija tra il bazar e il quartiere austro-ungarico - è l'uscita serale in versione Sarajevo. Intorno alla Baščaršija ci si siede con caffè e narghilè, i superalcolici sono rari in quella parte. Più vai verso ovest, più bar trovi e più si fa tardi.
Mangiare & ristoranti
- Ćevabdžinica Željo – L'indirizzo più famoso per i ćevapi e da decenni un'istituzione del bazar. A dirla tutta, da qualche anno la qualità è altalenante e i locali vicini nello stesso vicolo sono spesso altrettanto buoni: prova in giro. Si ordina a pezzi, con pane somun, cipolla cruda e kajmak.
Bar & club
- Zlatna Ribica – Bar minuscolo stipato di antiquariato, vecchie lampade e curiosità, e uno dei pochi locali senza fumo della città. Il conto arriva dentro un vecchio libro e la strada per il bagno passa in mezzo a una collezione di oggetti bizzarri. Vieni presto, ci stanno sì e no venti persone.
Palco & concerti
- Nationaltheater Sarajevo – Teatro neoclassico del 1921 con opera, balletto e prosa, nel cuore del quartiere austro-ungarico. I biglietti costano spesso solo pochi marchi: è una delle serate all'opera più economiche d'Europa. Si recita soprattutto in bosniaco, ma balletto e opera si godono lo stesso; controlla prima il cartellone.
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