Guía de Hamburgo
Hamburgo es agua, horizontes abiertos y la puerta al mundo: la Speicherstadt protegida por la UNESCO, la Elbphilharmonie sobre el puerto, el lago Alster en pleno centro y el carácter canalla de St. Pauli. Rutas listas desde la S-Bahn te llevan del ayuntamiento por los canales hasta los muelles de Landungsbrücken, sin planear nada.
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Dos rutas listas te muestran Hamburgo: del ayuntamiento junto al Alster por la Speicherstadt (UNESCO) a la Elbphilharmonie y los Landungsbrücken; y del puerto al Michel, por la Reeperbahn, hasta el animado Schanzenviertel. Ambas empiezan y terminan en la S-Bahn.
Hafen, Speicherstadt & Innenstadt
Un día a pie junto al agua: de los St. Pauli Landungsbrücken por el histórico Túnel Viejo del Elba y en barcaza al puerto, arriba al Michel y por el paseo a la plaza de la Elbphilharmonie. Luego a la Speicherstadt de ladrillo rojo con el Miniatur Wunderland y el Wasserschloss, al Chilehaus, al suntuoso ayuntamiento, al lago Binnenalster y a la Kunsthalle.
- Embarcaderos de St. Pauli – El día empieza en los St. Pauli Landungsbrücken, el corazón del puerto de Hamburgo. En los pontones flotantes te da en la cara el aire del mar del Norte; ante ti, el Elba, enormes portacontenedores y el skyline de la HafenCity. Sobre todo se alzan las dos torres verdes de cúpula del edificio de recepción. Cómprate ya un bocadillo de pescado y ponte a tono para el día más marinero de tu viaje.
- Viejo túnel del Elba – Junto a los Landungsbrücken, el Túnel Viejo del Elba, de 1911, pasa bajo el Elba, gratis para peatones. Ascensores históricos o escaleras te bajan 24 metros; luego se cruza por dos tubos totalmente alicatados, con relieves marineros, al otro lado del Elba, a Steinwerder. La recompensa enfrente: la mejor vista atrás del skyline de Hamburgo, con todo el puerto en el encuadre.
- Paseo en barco por el puerto – En vez de en un gran vapor, lo mejor es subir a una pequeña barcaza, la vieja y ágil vuelta al puerto. Durante una hora se navega muy cerca de la acción: junto a las enormes grúas de contenedores y astilleros, y luego por los estrechos canales de la Speicherstadt, donde los almacenes de ladrillo salen directos del agua. Desde el bote bajo, los muros parecen aún más imponentes; la mejor vista del puerto de Hamburgo.
- Michel (St. Michaelis) – El Michel, la iglesia principal de San Miguel, es el emblema de Hamburgo, un espléndido edificio barroco con la famosa torre de cobre verde. No hace falta entrar al sobrio y luminoso interior; la verdadera recompensa está arriba: a 106 metros, la plataforma abre una amplia panorámica sobre el puerto, el Elba, la Speicherstadt y toda la ciudad hasta el horizonte.
- Elbphilharmonie (Plaza) – En la punta de la HafenCity se eleva la Elbphilharmonie, el emblema moderno de Hamburgo: un viejo almacén de ladrillo coronado por una estructura de cristal curvada como una ola o una vela. A media altura está la Plaza pública. Una larga escalera mecánica curva sube hasta arriba, y allí rodeas el edificio por una terraza con vista de 360 grados sobre puerto, Elba y ciudad. La entrada con hora es gratis; recógela en taquilla.
- Miniatur Wunderland – En pleno Speicherstadt está el Miniatur Wunderland, la mayor maqueta de tren del mundo, y mucho más. En miles de metros cuadrados cobran vida paisajes y países enteros en miniatura: trenes, barcos, un aeropuerto que funciona, cientos de miles de figuritas y un ciclo día-noche en el que cada pocos minutos se encienden las luces. Una fiesta para la vista de grandes y pequeños; cuenta unas buenas dos horas y reserva franja con antelación.
- Wasserschloss Speicherstadt – El Wasserschloss es el motivo fotográfico más famoso de la Speicherstadt: un pequeño edificio de ladrillo con gablete puntiagudo que se asienta como una isla en un cruce de canales. Desde el puente Poggenmühlen se reflejan en el agua oscura los almacenes rojos, los estrechos puentes y las torretas de cobre verde; especialmente mágico al anochecer, cuando iluminan las fachadas. Dentro invita un acogedor salón de té.
- Chilehaus – El Chilehaus es un icono del expresionismo en ladrillo de los años 20 y Patrimonio de la Humanidad. El edificio de oficinas de diez plantas se estrecha en su punta este en una arista tan afilada que parece la proa de un transatlántico que se te viene encima. Su promotor hizo fortuna con el comercio de salitre con Chile; de ahí el nombre. Lo más impresionante es la vista desde la punta este, donde la proa se muestra con más nitidez.
- Ayuntamiento de Hamburgo – El ayuntamiento de Hamburgo, en el Rathausmarkt, es un edificio de gala del historicismo, levantado a finales del siglo XIX para mostrar el orgullo y la riqueza de la ciudad hanseática libre. La espléndida fachada neorrenacentista con torretas, estatuas y la alta torre central impresiona, pero el secreto está detrás: el tranquilo patio porticado con la fuente de Higía es mucho más silencioso que el animado frente.
- Jungfernstieg / Binnenalster – El Jungfernstieg es el paseo más elegante de Hamburgo, junto a la orilla del Binnenalster. La gran plaza, orlada de edificios señoriales y grandes almacenes, se abre al agua: ante ti, el Binnenalster, una dársena reluciente con un surtidor en el centro, enmarcada por los blancos arcos de las Alsterarkaden reflejados en el agua. De aquí salen los vapores del Alster a sus paseos; un contraste amplio y luminoso con el puerto de ladrillo rojo.
- Hamburger Kunsthalle – Para cerrar, la Hamburger Kunsthalle, uno de los museos de arte más importantes de Alemania, que reúne siete siglos de arte bajo un mismo techo. De retablos medievales a los maestros antiguos y al modernismo clásico, la colección es amplia. Su obra más famosa es El caminante sobre el mar de nubes de Caspar David Friedrich, icono del romanticismo alemán. Cuenta dos o tres horas; un cierre digno y tranquilo del día, cerca de la estación central.
Llegar y moverte
Hamburgo es grande, pero los imprescindibles del puerto al centro se alinean junto a una bonita orilla y se recorren muy bien a pie. Para trayectos largos hay una densa red de metro, S-Bahn y autobuses (HVV), y como experiencia los ferris del puerto, que van con el billete normal. Lo más flexible es pagar sin contacto o con la app de HVV. Se paga en euros. Y típico de Hamburgo: un bocadillo de pescado en el muelle, un Franzbrötchen con el café y, de noche, la última en St. Pauli.
Salir y vida nocturna
Bares en azoteas
- Clouds (Tanzende Türme) – En lo más alto de las Torres Danzantes, a la entrada de la Reeperbahn, en los pisos 23 y 24, está Clouds - Heaven's Bar & Kitchen. Desde el bar acristalado y la azotea se abre la vista más amplia de la ciudad: el puerto, el Elba, el Michel y el mar de luces de St. Pauli. Cócteles muy por encima del Kiez, especialmente espectacular al atardecer.
Zonas de marcha
- Reeperbahn & St. Pauli – La Reeperbahn es la famosa milla del ocio de Hamburgo y la calle de marcha más conocida de Alemania: bares, clubes de música en directo, teatros, revistas y tabernas uno tras otro, más la legendaria Große Freiheit, donde tocaron los Beatles. Ruidosa, colorida, algo áspera y despierta toda la noche; el Kiez es toda una experiencia.
- Schanzenviertel – Algo al norte está el Schanzenviertel (Sternschanze), el barrio alternativo y creativo de ocio de Hamburgo: cafés de calle, bares de moda, locales de cerveza artesana y restaurantes de todo el mundo en calles decimonónicas. Más joven, relajado y menos bruto que el Kiez; de noche lleno de vida, pero auténtico y con mucho color local.
Comer y restaurantes
- Brücke 10 (Fischbrötchen) – Junto a los Landungsbrücken, Brücke 10 sirve lo que para muchos es tan de Hamburgo como el propio puerto: el bocadillo de pescado perfecto. Matjes fresco, arenque Bismarck, gambas o pescado rebozado en un panecillo crujiente, con vistas al Elba y a los barcos. Sencillo, barato y marinero; mejor de pie junto al agua, con una gaviota de compañía.
- Fischereihafen Restaurant – En el puerto pesquero de Altona, con vistas al Elba, está una institución de Hamburgo: el Fischereihafen Restaurant, desde 1981 la primera dirección de la ciudad para el pescado. Pesca fresca, bogavante, platija del mar del Norte y la clásica sopa de anguila de Hamburgo se sirven en un ambiente elegante donde han comido cancilleres y estrellas mundiales. Selecto, pero un trozo auténtico del Hamburgo marinero.
Bares y clubs
- Große Freiheit & Molotow – Cuando cierran los bares, St. Pauli arranca de verdad: en la Große Freiheit se suceden clubes como el Grosse Freiheit 36 y el legendario Molotow (indie y rock), además de salas como el Docks o el Moondoo. Aquí se baila hasta bien entrada la mañana; la cuna de la noche hamburguesa, ruidosa y legendaria.
Escenario y conciertos
- Stage-Musicals am Hafen (König der Löwen) – Hamburgo es la capital alemana del musical. En la orilla sur del Elba, justo frente a los Landungsbrücken, están los grandes teatros-carpa de Stage Entertainment con musicales mundiales como El Rey León. El detalle: para la función se cruza el puerto en un pequeño ferri propio, un preludio con ambiente y vistas al skyline antes de que se alce el telón.