Alemania · Escapada urbana
Guía de Múnich
Múnich es la cosmopolita capital de Baviera entre tradición y buen vivir: la gótica Frauenkirche con sus cúpulas bulbosas, la Marienplatz con su carillón, los palacios reales de los Wittelsbach, cervecerías al aire libre bajo castaños y surfistas sobre una ola de río en pleno centro. En el horizonte saludan los Alpes. Rutas listas para dos días te llevan del casco antiguo por el Jardín Inglés y a los grandes destinos del borde, sin planear nada.
🗺️ Abrir Múnich – mapa y navegación interactivaNuestros paseos por Múnich
Dos rutas descubren Múnich: la primera recorre a pie el casco antiguo - de la Marienplatz con su carillón por el Viktualienmarkt y la Frauenkirche hasta la Residencia de los Wittelsbach, luego por el Jardín Inglés con los surfistas de la ola del Eisbach y la Torre China hasta la Hofbräuhaus y la Alte Pinakothek (10 paradas, aprox. 5,5 km). La segunda enlaza el Palacio de Nymphenburg, la BMW Welt con su museo y el Parque Olímpico con su torre (5 paradas, aprox. 4 km). Lo más destacado:
Altstadt, Könige & Surfer
El primer día empieza en la Marienplatz con su carillón, pasa por el Viktualienmarkt a la gótica Frauenkirche y a la Residencia de los Wittelsbach, por la Odeonsplatz con la Feldherrnhalle y por el Hofgarten a la ola del Eisbach, donde en pleno centro surfean. Luego al Jardín Inglés, al biergarten de la Torre China, al castizo Hofbräuhaus y, como alternativa artística, a la Alte Pinakothek.
- Marienplatz / Nuevo Ayuntamiento – El recorrido empieza en la Marienplatz, corazón de Múnich desde la Edad Media. Sobre la plaza se alza la fachada neogótica ricamente decorada del Nuevo Ayuntamiento, con su alta torre. A las 11 y a las 12 (en verano también a las 17) se activa el famoso carillón: 32 figuras de tamaño natural giran en torneo y danza de toneleros mientras la gente mira hacia arriba. Ve temprano y tendrás la plaza casi para ti.
- Viktualienmarkt – Unos pasos más allá está el Viktualienmarkt, el gran mercado de comida al aire libre de Múnich desde hace más de 200 años. En puestos de colores hay fruta, verdura, queso, flores, especias y delicatessen de todo el mundo, más pequeños puestos de comida. En el centro hay un árbol de mayo y, bajo castaños, un pequeño biergarten invita a la primera merienda bávara: un Brezn, un Obatzda y una cerveza fría, en pleno bullicio del mercado.
- Frauenkirche – La Frauenkirche, con sus dos características cúpulas bulbosas, es el emblema de Múnich, visible en toda la ciudad; ningún edificio nuevo puede superarla. La sobria iglesia gótica de ladrillo de 1488 es luminosa y amplia por dentro. Famosa es la Huella del Diablo en la entrada, una pisada que, según la leyenda, dejó el diablo. Quien sube la torre sur ve el casco antiguo y, con buen tiempo, los Alpes en el horizonte.
- Residencia de Múnich (patios) – La Residencia de Múnich fue durante siglos el palacio urbano de los Wittelsbach, duques y reyes de Baviera, y hoy es uno de los museos-palacio más importantes de Europa. El interior completo, con salas de gala, cámara del tesoro y el Antiquarium, lleva fácilmente dos o tres horas; para el día basta pasear por los espléndidos patios, de acceso libre, junto al Grottenhof con sus muros de conchas.
- Feldherrnhalle / Odeonsplatz – La amplia Odeonsplatz forma la espléndida transición del casco antiguo a la avenida real Ludwigstraße. En su lado sur está la Feldherrnhalle, una logia abierta inspirada en la Loggia dei Lanzi de Florencia, con dos leones de bronce y estatuas de generales. Al lado brilla la amarilla Theatinerkirche con su cúpula barroca. Una plaza amplia y solemne, y un punto de encuentro muy querido.
- Hofgarten – Tras la Residencia se extiende el Hofgarten, un jardín renacentista rigurosamente geométrico del siglo XVII. En su centro hay un delicado pabellón, la rotonda del templo de Diana, desde el que caminos de grava salen en estrella hacia parterres y umbrías galerías. Un paseo tranquilo y cuidado, donde a menudo se juega a la petanca, y el camino ideal hacia el Jardín Inglés.
- Ola del Eisbach – En el borde sur del Jardín Inglés, la ola del Eisbach ofrece una de las estampas más insólitas de Múnich: donde el Eisbach sale disparado bajo un puente se forma una ola de río estacionaria sobre la que surfean, con neopreno, en pleno centro de la gran ciudad y todo el año, también en invierno. Desde el puente miras justo a los surfistas, que saltan al agua uno tras otro. Un espectáculo fascinante y muy muniqués.
- Torre China (Jardín Inglés) – En medio del Jardín Inglés, uno de los mayores parques urbanos del mundo, está la Torre China, una pagoda de madera de 25 metros de 1790. A su alrededor se extiende uno de los biergarten más bellos y animados de Múnich: en largos bancos bajo castaños se sientan miles con la Maß y la merienda, y arriba en la torre suele tocar una banda. El amplio parque invita luego a pasear, pedalear o tumbarse en la hierba; verde y espacio en pleno centro.
- Hofbräuhaus – Para cerrar, el Hofbräuhaus, quizá la cervecería más famosa del mundo, fundada en 1589 como cervecería ducal. Bajo la bóveda pintada de la gran sala Schwemme se sientan locales y visitantes de todo el mundo en largas mesas mientras toca una banda en Lederhosen. Es turístico y ruidoso, pero la sala con su Maß de cerveza, Brezn y Weißwurst es una experiencia que hay que vivir al menos una vez.
- Alte Pinakothek – Como alternativa al Jardín Inglés, o como broche para amantes del arte, atrae la Alte Pinakothek, uno de los museos de pintura más importantes del mundo. En el edificio neoclásico cuelgan los maestros antiguos, de la Edad Media al rococó: el autorretrato de Durero, una incomparable colección de Rubens, Rembrandt, Rafael, Tiziano y obras de Leonardo a Van Dyck. Los domingos la entrada cuesta solo un euro. Cerrado los lunes.
Schloss, Autos & Olympia
El segundo día toma los grandes destinos del borde de la ciudad: el barroco palacio de verano de Nymphenburg con su amplio parque, la futurista BMW Welt y el Museo BMW, y para cerrar el Parque Olímpico de 1972 con la Torre Olímpica de 190 metros y su famosa cubierta de tienda ondulada.
- Palacio de Nymphenburg – El segundo día empieza en el palacio de Nymphenburg, la residencia de verano barroca de los reyes de Baviera. La ancha y rigurosamente simétrica fachada se refleja en un largo canal que corre recto hacia ella; una estampa magnífica. Dentro atraen el salón de fiestas y la Galería de las Bellezas de Luis I. El verdadero tesoro, sin embargo, es el enorme y gratuito parque: un amplio terreno de praderas, canales, pequeños pabellones de recreo y arbolado añejo.
- BMW Welt – Junto al Parque Olímpico está la BMW Welt, el centro de entrega y experiencias de cristal del fabricante muniqués, un edificio futurista con una cubierta ondulada como una nube. La entrada es gratis: dentro brillan los modelos actuales, del utilitario a la moto y el coche eléctrico, además de cafés y restaurantes. Una buena parada relajada para comer; incluso a quien no le gustan los coches se asombra con la arquitectura.
- BMW Museum – Enfrente, en el edificio plateado con forma de cuenco al pie del rascacielos de BMW, está el Museo BMW. En unos 90 minutos narra la historia de la marca, de los inicios en los motores de avión a clásicos y coches de carreras legendarios, motos y estudios de futuro. Con puesta en escena elegante en rampas en espiral. Opcional; a quien no le gustan los coches puede saltárselo y seguir al Parque Olímpico. Cerrado los lunes.
- Torre Olímpica – En el Parque Olímpico se alza la Torre Olímpica, de 291 metros, la torre-mirador más alta de Múnich. Un ascensor te sube en segundos a la plataforma a 190 metros. Arriba se abre una panorámica grandiosa de toda la ciudad, la cubierta de tienda ondulada del parque a tus pies y, con buen tiempo, la cadena nevada de los Alpes en el horizonte sur. Arriba hay también un restaurante y un pequeño museo del rock.
- Parque Olímpico – Para cerrar, el Parque Olímpico, sede de los Juegos de verano de 1972 y aún hoy una obra maestra arquitectónica. Sobre los estadios y colinas se curva la famosa cubierta de tienda transparente como una tela de araña de cristal, revolucionaria para su época y todavía sorprendentemente ligera. Alrededor del lago con la torre reflejada, amplias praderas invitan a pasear, pedalear y, en verano, a conciertos al aire libre; un cierre verde y amplio de los dos días.
Llegar y moverte
El casco antiguo de Múnich es compacto y se recorre muy bien a pie; para los destinos del borde funciona una de las mejores redes de transporte de Alemania: metro, S-Bahn, tranvías y autobuses (MVV) encajan a la perfección. Lo más flexible es un billete de día o el contactless. Se paga en euros. Y muy de Múnich: siéntate en una cervecería al aire libre, donde puedes llevar tu propia merienda, prueba la Weißwurst con mostaza dulce (tradicionalmente antes de las 12) y una Maß de cerveza, y mira a los surfistas de la ola del Eisbach.
Salir y vida nocturna
Bares en azoteas
- Blue Spa Bar (Bayerischer Hof) – En la azotea del gran Hotel Bayerischer Hof, en pleno casco antiguo, está la Blue Spa Bar, con su lounge acristalado y terraza: una vista sobre los tejados y torres de Múnich hasta la Frauenkirche, con cócteles en un ambiente elegante. Un rooftop con estilo en el corazón de la ciudad.
Zonas de marcha
- Gärtnerplatz- & Glockenbachviertel – Al sur del casco antiguo, en torno al Gärtnerplatz, está el Glockenbachviertel, el barrio de ocio más animado y abierto de Múnich: plazas con encanto, bares de moda, cafés y restaurantes pequeños, además del corazón de la escena queer de la ciudad. Relajado, variado y activo hasta tarde; aquí sale Múnich con gusto.
- Münchner Biergärten – Ninguna noche de Múnich es más auténtica que una en una cervecería al aire libre. Bajo viejos castaños se juntan estudiantes, familias y jubilados en largos bancos, cada cual a su aire. Lo especial: en las mesas sin servicio puedes llevar tu propia merienda, con la Maß de cerveza. Clásicos son el enorme Augustiner-Keller, el Hirschgarten y el biergarten de la Torre China; el buen ambiente muniqués al aire libre.
Comer y restaurantes
- Augustiner-Keller – El Augustiner-Keller, cerca de la estación central, es una institución de Múnich: una cervecería-taberna con solera y una de las más bellas y grandes cervecerías al aire libre de la ciudad, bajo castaños centenarios. De barricas de madera fluye la Augustiner, con clásicos bávaros: asado de cerdo, codillo, Obatzda y Brezn. Con solera, sociable y auténtico; así sabe Múnich.
- Wirtshaus in der Au – En el barrio de Au, algo alejado de las rutas turísticas, el Wirtshaus in der Au cultiva desde hace más de 100 años la cocina de taberna bávara, famoso sobre todo por sus Knödel en todas sus variantes, además de asado de cerdo con salsa oscura, codillo y platos de temporada. Ambiente acogedor de madera, trato cordial y cocina auténtica y sencilla lejos del bullicio. Conviene reservar.
Bares y clubs
- Werksviertel & Blitz Club – En torno a la Ostbahnhof, el Werksviertel, un antiguo recinto industrial, se ha convertido en el centro de clubes de Múnich: techno y electro en salas como el Blitz Club o el escenario de contenedores del Bahnwärter Thiel, además de bares y conciertos. Aquí se baila hasta la mañana, crudo y moderno; el reverso ruidoso de la comodidad del biergarten.
Escenario y conciertos
- Bayerische Staatsoper – En la Max-Joseph-Platz se alza el Nationaltheater, sede de la Ópera Estatal de Baviera, uno de los teatros de ópera más importantes del mundo. Bajo el pórtico neoclásico de columnas y en la suntuosa sala se dan ópera y ballet del más alto nivel, además del prestigioso Festival de Ópera de Múnich en verano. Una noche festiva en el corazón de la ciudad real.