Alemanha · Escapadinha urbana
Guia de Munique
Munique é a cosmopolita capital da Baviera entre tradição e arte de viver: a gótica Frauenkirche com as suas cúpulas em cebola, a Marienplatz com o seu carrilhão, os palácios reais dos Wittelsbach, os Biergärten sob os castanheiros e surfistas numa onda de rio em pleno centro. No horizonte saúdam os Alpes. Rotas prontas para dois dias levam-te do centro histórico pelo Jardim Inglês e aos grandes destinos na periferia - sem planear nada.
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Dois roteiros revelam Munique: o primeiro percorre a pé o centro histórico - da Marienplatz com o seu carrilhão pelo Viktualienmarkt e a Frauenkirche até à Residência dos Wittelsbach, depois pelo Jardim Inglês com os surfistas na onda do Eisbach e a Torre Chinesa até à Hofbräuhaus e à Alte Pinakothek (10 paragens, aprox. 5,5 km). O segundo liga o Palácio de Nymphenburg, a BMW Welt com o museu e o Parque Olímpico com a torre (5 paragens, aprox. 4 km). Os destaques:
Altstadt, Könige & Surfer
O primeiro dia começa na Marienplatz com o seu carrilhão, passa pelo Viktualienmarkt à gótica Frauenkirche e à Residência dos Wittelsbach, pela Odeonsplatz com a Feldherrnhalle e pelo Hofgarten à onda do Eisbach, onde em pleno centro se faz surf. Depois ao Jardim Inglês, ao Biergarten da Torre Chinesa, ao típico Hofbräuhaus e, como alternativa de arte, à Alte Pinakothek.
- Marienplatz / Nova Câmara Municipal – O percurso começa na Marienplatz, coração de Munique desde a Idade Média. Sobre a praça ergue-se a fachada neogótica ricamente decorada da Nova Câmara com a sua alta torre. Às 11h e ao meio-dia (no verão também às 17h) o famoso carrilhão ganha vida: 32 figuras em tamanho real giram em torneio e dança dos tanoeiros enquanto a multidão na praça olha para cima. Vai cedo para teres a praça quase só para ti.
- Viktualienmarkt – A poucos passos fica o Viktualienmarkt, o grande mercado de comida ao ar livre de Munique há mais de 200 anos. Em bancas coloridas há fruta, legumes, queijo, flores, especiarias e iguarias de todo o mundo, além de pequenas bancas de comida. Ao centro há um mastro de maio e, sob castanheiros, um pequeno Biergarten convida ao primeiro farnel bávaro: um Brezn, um Obatzda e uma cerveja fresca - em plena azáfama do mercado.
- Frauenkirche – A Frauenkirche com as suas duas características cúpulas em cebola é o ex-líbris de Munique, visível em toda a cidade - nenhum edifício novo a pode ultrapassar. A sóbria igreja gótica de tijolo de 1488 é luminosa e ampla por dentro. Famosa é a Pegada do Diabo à entrada, uma pisada que, segundo a lenda, o diabo deixou. Subir a torre sul dá vista sobre o centro histórico e, em dias limpos, os Alpes no horizonte.
- Residência de Munique (pátios) – A Residência de Munique foi durante séculos o palácio urbano dos Wittelsbach, duques e reis da Baviera, e é hoje um dos mais importantes museus-palácio da Europa. O interior completo, com salões de aparato, câmara do tesouro e o Antiquarium, leva facilmente duas a três horas - para o dia basta um passeio pelos esplêndidos pátios de acesso livre, junto ao Grottenhof com as suas paredes de conchas.
- Feldherrnhalle / Odeonsplatz – A ampla Odeonsplatz forma a esplêndida transição do centro histórico para o bulevar real Ludwigstraße. No seu lado sul ergue-se a Feldherrnhalle, uma loggia aberta inspirada na Loggia dei Lanzi de Florença, com dois leões de bronze e estátuas de generais. Ao lado brilha a amarela Theatinerkirche com a sua cúpula barroca. Uma praça ampla e solene - e um ponto de encontro muito querido.
- Hofgarten – Atrás da Residência estende-se o Hofgarten, um jardim renascentista rigorosamente geométrico do século XVII. No centro há um delicado pavilhão, a rotunda do templo de Diana, do qual caminhos de gravilha irradiam em estrela para canteiros e galerias sombreadas. Uma passagem tranquila e cuidada, onde muitas vezes se joga petanca - e o caminho ideal para o Jardim Inglês.
- Onda do Eisbach – Na orla sul do Jardim Inglês, a onda do Eisbach oferece uma das imagens mais insólitas de Munique: onde o Eisbach jorra sob uma ponte forma-se uma onda de rio estacionária sobre a qual surfistas de fato de neoprene deslizam - em pleno centro da grande cidade e todo o ano, mesmo no inverno. Da ponte olha-se direto para os surfistas, que saltam para a água um após outro. Um espetáculo fascinante e tipicamente muniquense.
- Torre Chinesa (Jardim Inglês) – No meio do Jardim Inglês, um dos maiores parques urbanos do mundo, ergue-se a Torre Chinesa, um pagode de madeira de 25 metros de 1790. Em redor estende-se um dos mais belos e animados Biergärten de Munique: em longos bancos sob castanheiros sentam-se milhares com uma Maß e um farnel, enquanto no alto da torre toca muitas vezes uma banda. O amplo parque convida depois a passear, pedalar ou simplesmente deitar na relva - verde em pleno centro.
- Hofbräuhaus – Para fechar, o Hofbräuhaus, talvez a mais famosa cervejaria do mundo, fundada em 1589 como cervejaria ducal. Sob a abóbada pintada da grande sala Schwemme, locais e visitantes de todo o mundo sentam-se em longas mesas enquanto toca uma banda de Lederhosen. É turístico e barulhento, mas a sala com a sua Maß de cerveja, Brezn e Weißwurst é uma experiência para viver ao menos uma vez.
- Alte Pinakothek – Como alternativa ao Jardim Inglês - ou como fecho para os amantes de arte - atrai a Alte Pinakothek, um dos mais importantes museus de pintura do mundo. No edifício neoclássico pendem os mestres antigos, da Idade Média ao rococó: o autorretrato de Dürer, uma incomparável coleção de Rubens, Rembrandt, Rafael, Ticiano e obras de Leonardo a Van Dyck. Aos domingos a entrada custa um euro. Encerrado à segunda.
Schloss, Autos & Olympia
O segundo dia toma os grandes destinos na periferia da cidade: o barroco palácio de verão de Nymphenburg com o seu amplo parque, a futurista BMW Welt e o Museu BMW, e para fechar o Parque Olímpico de 1972 com a Torre Olímpica de 190 metros e a famosa cobertura de tenda ondulada.
- Palácio de Nymphenburg – O segundo dia começa no palácio de Nymphenburg, a barroca residência de verão dos reis da Baviera. A larga e rigorosamente simétrica fachada reflete-se num longo canal que corre a direito na sua direção - uma imagem magnífica. Lá dentro atraem o salão de festas e a Galeria das Belezas de Luís I. O verdadeiro tesouro, porém, é o enorme e gratuito parque: um amplo terreno de prados, canais, pequenos palácios de recreio e árvores antigas.
- BMW Welt – Junto ao Parque Olímpico fica a BMW Welt, o centro de entrega e experiências de vidro do construtor muniquense, um edifício futurista com uma cobertura ondulada como uma nuvem. A entrada é grátis: lá dentro brilham os modelos atuais, do citadino à mota e ao carro elétrico, além de cafés e restaurantes. Uma boa paragem descontraída para almoço - mesmo quem não gosta de carros maravilha-se com a arquitetura.
- BMW Museum – Em frente, no edifício prateado em forma de taça ao pé do arranha-céus da BMW, fica o Museu BMW. Em cerca de 90 minutos conta a história da marca, dos inícios nos motores de avião a clássicos e carros de corrida lendários, motas e estudos de futuro. Elegantemente encenado em rampas em espiral. Opcional - quem não gosta de carros pode saltá-lo e seguir logo para o Parque Olímpico. Encerrado à segunda.
- Torre Olímpica – No Parque Olímpico a Torre Olímpica ergue-se 291 metros, a mais alta torre-miradouro de Munique. Um elevador leva-te em segundos à plataforma a 190 metros. No topo abre-se um grandioso panorama sobre a cidade inteira, a cobertura de tenda ondulada do parque aos teus pés e, em dias limpos, a cordilheira nevada dos Alpes no horizonte sul. No topo há também um restaurante e um pequeno museu do rock.
- Parque Olímpico – Para fechar, o Parque Olímpico, local dos Jogos de verão de 1972 e ainda hoje uma obra-prima arquitetónica. Sobre os estádios e colinas ergue-se a famosa cobertura de tenda transparente como uma teia de aranha de vidro - revolucionária para a sua época e ainda surpreendentemente leve. Em torno do lago com a torre refletida, amplos relvados convidam a passear, pedalar e, no verão, a concertos ao ar livre - um fecho verde e amplo dos dois dias.
Chegar e deslocar-se
O centro histórico de Munique é compacto e muito agradável a pé; para os destinos na periferia funciona uma das melhores redes de transporte da Alemanha: U-Bahn, S-Bahn, elétricos e autocarros (MVV) encaixam na perfeição. O mais flexível é um bilhete diário ou o contactless. Paga-se em euros. E muito Munique: senta-te num Biergarten onde podes levar o teu farnel, prova a Weißwurst com mostarda doce (tradicionalmente antes do meio-dia) e uma Maß de cerveja - e vê os surfistas na onda do Eisbach.
Sair & vida noturna
Bares no terraço
- Blue Spa Bar (Bayerischer Hof) – No telhado do grande Hotel Bayerischer Hof, em pleno centro histórico, fica a Blue Spa Bar, com o seu lounge envidraçado e terraço: uma vista sobre os telhados e torres de Munique até à Frauenkirche, com cocktails num ambiente elegante. Um momento rooftop com estilo no coração da cidade.
Zonas de saída
- Gärtnerplatz- & Glockenbachviertel – A sul do centro histórico, em torno do Gärtnerplatz, fica o Glockenbachviertel, o bairro de saídas mais animado e aberto de Munique: praças encantadoras, bares da moda, cafés e pequenos restaurantes, além do coração da cena queer da cidade. Descontraído, variado e animado até tarde - é aqui que Munique gosta de sair.
- Münchner Biergärten – Nenhuma noite de Munique é mais autêntica do que uma num Biergarten. Sob velhos castanheiros juntam-se estudantes, famílias e reformados em longos bancos, cada um à sua maneira. O especial: nas mesas sem serviço podes levar o teu farnel, com uma Maß de cerveja. Clássicos são o enorme Augustiner-Keller, o Hirschgarten e o Biergarten da Torre Chinesa - a boa disposição muniquense ao ar livre.
Comer & restaurantes
- Augustiner-Keller – O Augustiner-Keller, perto da estação central, é uma instituição muniquense: uma cervejaria-taberna cheia de tradição com um dos mais belos e grandes Biergärten da cidade, sob castanheiros seculares. De barris de madeira corre a Augustiner, com clássicos bávaros - assado de porco, joelho, Obatzda e Brezn. Típico, sociável e autêntico - é assim que sabe Munique.
- Wirtshaus in der Au – No bairro de Au, um pouco afastado dos roteiros turísticos, o Wirtshaus in der Au cultiva há mais de 100 anos a cozinha de taberna bávara - famoso sobretudo pelos seus Knödel em todas as variantes, além de assado de porco com molho escuro, joelho e pratos de época. Ambiente acolhedor de madeira, serviço caloroso e cozinha autêntica e simples longe da azáfama. Recomenda-se reservar.
Bares & clubes
- Werksviertel & Blitz Club – Em torno da Ostbahnhof, o Werksviertel, um antigo recinto industrial, tornou-se o centro de clubes de Munique: techno e electro em salas como o Blitz Club ou o cenário de contentores do Bahnwärter Thiel, além de bares e concertos. Aqui dança-se até de manhã, cru e moderno - o barulhento reverso da comodidade do Biergarten.
Palco & concertos
- Bayerische Staatsoper – Na Max-Joseph-Platz ergue-se o Nationaltheater, sede da Ópera Estatal da Baviera - um dos mais importantes teatros de ópera do mundo. Sob o pórtico neoclássico de colunas e na sumptuosa sala dão-se ópera e ballet ao mais alto nível, além do prestigiado Festival de Ópera de Munique no verão. Uma noite festiva no coração da cidade real.